ボウルフードやチョップドサラダはセレブに人気 ヘルシーでお腹いっぱい!

ボウルフードって何?

最近、流行の兆しを見せているのが「ボウル・フード」。

健康志向のセレブ達から火が付き、日本にもボウルフード関連のお店が続々と上陸。

時に最近人気なのがチョップドサラダ。

細かく刻まれミックスされた様々な具材がボウルにたっぷり入るサラダです。

麻布十番には、Crisp Saladworksという、チョップドサラダ専門店も出来ましたね。

ミーハーな筆者も食べに行ってきましたが、本当にびっくりするほどのボリューム。

それも様々な食感が混ざっているから、飽きにくいし、何よりサラダなので罪悪感が少ない!

とにかく、ヘルシーなのにお腹いっぱい食べれるのは、バリバリ働いている女子にはうれしいところ。

ボウルフードに欠かせない四つの要素とは?

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チョップドサラダに関しては細かく刻まなければいけないので家で作るのは案外骨の折れる作業ですが、簡単に作れるボウルフードもあるんです。

ボウルフードの中身は、主に四つに分けられます。 適当な大きさに切ったこの四つを基本的にはボウルに入れるだけでOK!!とっても簡単にできちゃうんです。

1.ベース

日本のどんぶりのように、お米を使うパタ−ンもありますが、少しカロリーが気になる人は、スーパーフードとしても有名なキヌアやオートミールを使う事をお勧めします。ダイエット中で炭水化物を出来るだけ控えたいという人は、野菜を使うと良いでしょう。野菜であればレタスはもちろんのことケールやクレソンなどの葉野菜をベースに使う事が多いようです。

2.タンパク質

ダイエットに実は欠かせないのがタンパク質。低カロリーで高タンパク質と言えば、日本の食材豆腐!豆腐じゃ物足りないという人は、鶏のささみやサーモンを取り入れてみて。歯触りを加えたければ、ナッツ類をたすとよいですよ。

3.栄養価が高い野菜

ガッツリとたべられるボリューミーで栄養価の高い野菜を入れるだけで、一気に豪華なお腹も満足のボウルフードになります。アボカド、ブロッコリー、
ビーツ、トマト、芽キャベツ、パプリカなんかはボリュームも、栄養価もピカイチ!

4.ドレッシング

ドレッシングによって、ヘルシーさがさゆうされるぐらいダイエットには重要な部分。特にオイル選びは気をつけて!エキストラバージンココナッツオイルやオリーブオイル、亜麻仁油を使うなど健康にいい物を選んでさい。また、甘みをつけたいなら、白砂糖よりも蜂蜜がおすすめ。酸味には搾ったレモンやリンゴ酢もおいしいです。

これら4つの要素を併せて作るのがボウルフードです。簡単で栄養たっぷりなので、忙しいけど体調管理や美容が気になる人にはもってこいの料理と言えそうです。ぜひ試して見てくださいね〜!

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